| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Pécharmant |
| Château / Domaine | Château Rooy |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,00 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 3 % |
| Cabernet Sauvignon | 2 % |
| Cabernet Franc | 1 % |
ChĂąteau Rooy 2018 est un vin rouge issu de lâappellation PĂ©charmant AOC, nichĂ©e au cĆur du Bergeracois, dans le Sud-Ouest de la France. Ce millĂ©sime 2018 tĂ©moigne de la typicitĂ© de son terroir, avec un assemblage traditionnel de cĂ©pages bordelais tels que le merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon et souvent une touche de malbec. La maturitĂ© parfaite des raisins lors de cette belle annĂ©e 2018 offre une robe d'un rouge profond et de magnifiques arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, de prune et de cerise, subtilement relevĂ©s par des notes Ă©picĂ©es et boisĂ©es. En bouche, sa structure tannique est Ă la fois ferme et Ă©lĂ©gante, soutenue par une belle vivacitĂ©, qui promet un bon potentiel de garde.
Le PĂ©charmant tire son nom du "pĂ©ch" signifiant "cĂŽte" ou "colline" en occitan : ses vignes prospĂšrent sur des coteaux exposĂ©s sud/sud-ouest, bĂ©nĂ©ficiant dâun microclimat modĂ©rĂ© par la Dordogne et de sols argilo-siliceux caractĂ©ristiques, parfois parsemĂ©s de "crasse de fer" qui apportent complexitĂ© et minĂ©ralitĂ© au vin. Lâhistoire du vignoble de PĂ©charmant remonte au Moyen Ăge, avec une tradition viticole qui sâest renforcĂ©e au fil des siĂšcles grĂące Ă la proximitĂ© de Bergerac, grand carrefour du vin dans le Sud-Ouest.
Pour mettre en valeur un PĂ©charmant de ce calibre, privilĂ©giez des plats robustes et savoureux. Le carrĂ© dâagneau rĂŽti aux herbes, le canard aux cĂšpes, ou encore une daube de bĆuf trouveront parfaitement leur place Ă ses cĂŽtĂ©s. Les fromages affinĂ©s, notamment un vieux Salers ou un cantal, construisent Ă©galement un trĂšs bel accord. Si vous souhaitez explorer des accords rĂ©gionaux, pensez au confit de canard ou Ă un magret grillĂ©.
Il est recommandĂ© de servir ce vin entre 16 et 18°C, aprĂšs lâavoir carafĂ© une heure Ă lâavance pour lui permettre de libĂ©rer toute la richesse de son bouquet aromatique. Il accompagnera merveilleusement les repas conviviaux et les moments gourmands en famille ou entre amis.
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