Avis Viniou
Le Château Trilles 2021 Bergerac Rouge, provenant de la région du Sud-Ouest de la France, est issu du terroir généreux du Bergeracois. Ce vin se distingue par ses cépages typiques de la région, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui apportent au vin des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, confère au vin une belle fraîcheur et une structure équilibrée. Le Bergerac, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, crée des vins riches en caractère. Le Château Trilles bénéficie d'une longue tradition viticole, recherchant constamment l'harmonie parfaite entre innovation et respect des méthodes traditionnelles.
Pour accompagner ce Bergerac Rouge, envisagez des plats qui s'harmonisent avec ses arômes fruités et sa texture veloutée. Un cassoulet traditionnel ou un confit de canard du Sud-Ouest seraient excellents pour rehausser ses notes complexes. Les plats à base d'agneau, comme des côtelettes grillées aux herbes de Provence, s'accorderont également à merveille. Pour un accord régional authentique, essayez un fromage local comme le cabécou.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après une aération d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe aux reflets pourpres avant de plonger votre nez dans le verre pour capter ses arômes de fruits et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et sa finale longue et harmonieuse, pour une expérience de dégustation mémorable.
