Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Moelleux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Coteaux-du-layon |
Château / Domaine | Belle-Rive |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,50 € |
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Le Château Bellerive 2017 est un vin blanc moelleux provenant de l'appellation Coteaux-du-Layon, située dans la sous-région d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage chenin blanc, qui se distingue par sa capacité à produire des vins de grande finesse et de longue garde, notamment sous forme de moelleux. Le millésime 2017 a bénéficié d'une climatologie favorable, avec un été chaud et sec suivi d'une récolte précoce, permettant d'obtenir de belles concentrations de sucre dans les raisins, parfait pour un vin moelleux. Le terroir des Coteaux-du-Layon est caractérisé par des sols schisteux qui apportent minéralité et complexité aux vins.
La région viticole d'Anjou-Saumur, et plus particulièrement les Coteaux-du-Layon, est réputée pour ses conditions idéales à la production de vins moelleux grâce à la présence de brumes matinales dues à la proximité de la rivière Layon, favorisant le développement de la pourriture noble ou botrytis. Ce phénomène est essentiel pour concentrer les sucres et les arômes dans le chenin blanc. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est aujourd'hui reconnue pour la qualité et le caractère unique de ses vins moelleux.
Pour accompagner ce Château Bellerive 2017, envisagez des accords délicats qui mettront en valeur sa douceur et sa complexité aromatique. Des fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, ou un foie gras poêlé, s’accorderont parfaitement avec cette cuvée. Côté desserts, misez sur une tarte aux abricots ou une poire pochée avec une pointe de vanille.
Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler toute l'harmonie entre son acidité et sa douceur, tout en exaltant les arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches.
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