Vins Montlouis-sur-loire Domaine François Chidaine - Les bournais - 2021

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Montlouis-sur-loire

Domaine François Chidaine

Les bournais

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Montlouis-sur-loire
Château / Domaine	François Chidaine
Cuvée	Les bournais
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	18,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2023

Maturité

2024 - 2026

Apogée

2027 - 2032

Déclin

2033 - 2035+

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Avis Viniou

La Cuvée Les Bournais 2021 du Domaine François Chidaine est un vin blanc de l'appellation Montlouis-sur-Loire, renommée pour ses Chenin Blancs d'exception. Issu de la région de la Vallée de la Loire, ce vin capte la minéralité du terroir argilo-calcaire unique de cette sous-région de la Touraine. Le millésime 2021 se caractérise par une belle fraîcheur et une précision aromatique. Le savoir-faire de François Chidaine, reconnu pour ses vinifications sans intrants et respectueuses de l’environnement, confère à ce vin une pureté remarquable. La région bénéficie d'un climat tempéré et océanique, influencé par la Loire, qui assure des conditions de croissance idéales pour le Chenin Blanc, apportant une belle tension et des notes de fruits blancs et de fleurs.

Pour sublimer le potentiel gustatif de ce Montlouis, accompagnez-le de fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui magnifieront son côté marin et frais. Une volaille rôtie aux herbes ou un fromage de chèvre local, tel qu'un Valençay, se marieraient également à merveille, accentuant les nuances minérales et florales du vin.

Pour déguster ce vin à son meilleur, servez-le à une température d'environ 11-12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes lui permettra de dévoiler toute sa complexité aromatique. Prenez le temps d'observer sa robe dorée, humez les arômes délicats de pommes, de fleurs blanches et de silex avant de goûter sa vivacité et son élégance en bouche.

Autre millésime

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