| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Saint-Nicolas-De-Bourgueil |
| Château / Domaine | Domaine Des Vallettes |
| Cuvée | Origine |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
Le Domaine Des Vallettes nous offre un vin rouge captivant avec sa "CuvĂ©e Origine" 2023, issue de l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, nichĂ©e dans le cĆur de la vallĂ©e de la Loire. Ce vin est Ă©laborĂ© principalement Ă partir du cĂ©page cabernet franc, qui compose la quasi-totalitĂ© des vins de cette rĂ©gion. Le millĂ©sime 2023 se distingue par sa fraĂźcheur et son caractĂšre fruitĂ©, typique des vins de ce terroir. La vinification vise Ă prĂ©server le fruitĂ© naturel et l'intensitĂ© aromatique, tout en respectant les normes de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), soulignant l'engagement du domaine envers une viticulture durable.
La Touraine et plus particuliĂšrement Saint-Nicolas-de-Bourgueil bĂ©nĂ©ficient d'un climat tempĂ©rĂ© et ocĂ©anique, modĂ©rĂ© par la Loire, favorisant la maturitĂ© homogĂšne des raisins. Les sols sableux et graves sont idĂ©aux pour la culture du cabernet franc, offrant aux vins une finesse exceptionnelle. Cette rĂ©gion a une riche histoire viticole, oĂč l'expression du terroir est souvent mise en avant grĂące Ă des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, ce qui renforce le caractĂšre unique des vins produits.
Pour sublimer ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arÎmes de fruits rouges et ses touches épicées. Ce vin accompagnera parfaitement des plats à base de viandes blanches, telles que des volailles rÎties aux herbes de Provence, ou encore un lapin à la moutarde. CÎté fromages, préférez des options légÚres comme le crottin de Chavignol ou le Sainte-Maure-de-Touraine.
Lors de la dĂ©gustation, servez ce vin rouge Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 15-16°C. Cela permettra de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© aromatique et dâapprĂ©cier pleinement la structure Ă©quilibrĂ©e et lâĂ©lĂ©gance du vin. NâhĂ©sitez pas Ă le carafer pendant une heure avant de le savourer pour permettre aux arĂŽmes de sâouvrir et dâexprimer toute leur richesse.
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