| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Château / Domaine | Domaine Vacheron |
| Cuvée | Belle Dame |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,00 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
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Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2030+
|
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| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Sancerre Rouge 2016 "CuvĂ©e Belle Dame" du Domaine Vacheron est un vin expressif provenant de la rĂ©gion de la VallĂ©e de la Loire, plus prĂ©cisĂ©ment des vignobles du Centre. ĂlaborĂ© principalement Ă partir du cĂ©page Pinot Noir, ce millĂ©sime prĂ©sente une belle structure et des arĂŽmes dĂ©licats de fruits rouges mĂ»rs, de sous-bois et de lĂ©gĂšres notes Ă©picĂ©es. Le terroir de Sancerre est connu pour ses sols de silex, d'argile et de calcaire, amenant minĂ©ralitĂ© et finesse aux vins. Le climat tempĂ©rĂ© de la Loire, influencĂ© Ă la fois par l'ocĂ©an Atlantique et un ensoleillement constant, favorise une maturation idĂ©ale des raisins. Le Domaine Vacheron, Ă©tabli depuis plusieurs gĂ©nĂ©rations, est renommĂ© pour sa viticulture en biodynamie et son attachement Ă la qualitĂ©.
Pour sublimer ce Sancerre Rouge, accompagnez-le de plats comme le magret de canard aux griottes, un civet de liĂšvre ou un plateau de fromages secs comme le crottin de Chavignol, originaire de la mĂȘme rĂ©gion. La texture soyeuse et les arĂŽmes fruitĂ©s de ce vin rouge feront Ă©galement honneur Ă une tourte aux champignons sauvages. Ces accords mets-vins mettront en valeur la finesse et l'Ă©lĂ©gance de ce Sancerre.
Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier toute sa complexité. Un carafage préalable d'une heure permettra aux arÎmes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, un indicateur de sa jeunesse et de sa vitalité. Ensuite, humez pour identifier les arÎmes fruités et épicés caractéristiques du Pinot Noir. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre, laissant découvrir une subtile minéralité en finale.
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