Vins Sancerre Alphonse Mellot - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Sancerre

Alphonse Mellot

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Sancerre
Château / Domaine	Alphonse Mellot
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2017 - 2018

Maturité

2019 - 2021

Apogée

2022 - 2025

Déclin

2026 - 2030+

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Avis Viniou

Le Sancerre blanc 2016 d'Alphonse Mellot est un pur produit de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est élaboré à partir de Sauvignon Blanc, cépage emblématique de l'appellation Sancerre. Le millésime 2016 a offert des conditions climatiques globalement favorables, bien que la région ait connu quelques intempéries printanières qui ont réduit les rendements, augmentant ainsi la concentration des arômes et la qualité des raisins. La vinification de ce Sancerre est soignée, visant à préserver la fraîcheur et le caractère minéral du terroir. Les sols calcaires et caillouteux de la région confèrent au vin une minéralité caractéristique ainsi qu'une belle structure.

La région de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré et ses sols divers qui produisent des vins frais et élégants. L'histoire viticole de Sancerre remonte à plusieurs siècles, et ses vins ont su s'imposer sur la scène internationale grâce à leur finesse et leur complexité. Le climat continental de la région, tempéré par des influences océaniques, permet aux cépages de s'exprimer pleinement tout en conservant une belle acidité naturelle.

Pour sublimer ce Sancerre blanc, pensez à des accords mets-vins tels que des fruits de mer, des crustacés ou un plateau d'huîtres fraîches. Les poissons grillés, en particulier le bar ou le rouget, se marieront également à merveille. Si vous souhaitez explorer des plats régionaux, optez pour un crottin de Chavignol, fromage de chèvre typique de la région du Sancerre. La netteté et la fraîcheur du vin équilibreront le crémeux du fromage.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre blanc d'Alphonse Mellot, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement, tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité caractéristiques.

Autre millésime

Vallée de la Loire Sancerre Alphonse Mellot 2022

Maturité

Vallée de la Loire - Sancerre - 2022

Alphonse Mellot

Maturité

Vallée de la Loire - Sancerre - 2022

Alphonse Mellot

Maturité

Vallée de la Loire - Sancerre - 2021

Alphonse Mellot

Apogée

Vallée de la Loire - Sancerre - 2020

Alphonse Mellot

Apogée

Vallée de la Loire - Sancerre - 2018

Alphonse Mellot

Déclin

Vallée de la Loire - Sancerre - 2014

Alphonse Mellot

Déclin

Vallée de la Loire - Sancerre - 2002

Alphonse Mellot

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