Vins Saumur-champigny Domaine Des Roches Neuves - Les Mémoires - 2017

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Mémoires Domaine Des Roches Neuves 2017 France Vallée de la Loire Saumur-champigny
Vallée de la Loire - Saumur-champigny
Domaine Des Roches Neuves
Les Mémoires
2017

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2017
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Saumur-champigny
Château / Domaine Des Roches Neuves
Cuvée Les Mémoires
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 27,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2017 - 2019
Maturité
2020 - 2023
Apogée
2024 - 2028
Déclin
2029 - 2034+

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Avis Viniou

Le Saumur-Champigny "Cuvée Les Mémoires" 2017 du Domaine Des Roches Neuves est un vin rouge exceptionnel de la Vallée de la Loire, produit dans la sous-région d'Anjou-Saumur. Élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses tannins élégants. Les sols calcaires et argilo-calcaires de la région, combinés à un climat tempéré, confèrent à ce vin sa complexité aromatique, marquée par des notes de fruits rouges et d'épices. Le Domaine Des Roches Neuves, réputé pour son approche biodynamique, allie traditions et innovation pour magnifier ce terroir unique.

Pour mettre en valeur ce Saumur-Champigny, optez pour des viandes grillées, comme un magret de canard ou un carré d'agneau. Les plats végétariens, tels qu'un gratin de légumes du soleil, s'harmoniseront également avec les arômes fruités et épicés du vin. Pour un accord régional, pensez à un traditionnel terrine de rillettes ou une tarte tatin salée aux oignons, qui feront ressortir tous les arômes subtilement épicés du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-17°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis découvrez ses arômes en le sentant, où les fragrances de fruits rouges et de sous-bois se révèlent. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longueur en bouche remarquable, pour un vrai moment de plaisir gustatif.

Autre millésime

Drapeau FR Vallée de la Loire Saumur-champigny Domaine Des Roches Neuves Les Mémoires 2022
Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2022
Domaine Des Roches Neuves - Les Mémoires
Drapeau FR Vallée de la Loire Saumur-champigny Domaine Des Roches Neuves Les Mémoires 2022
Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2022
Domaine Des Roches Neuves - Les Mémoires
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Apogée

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2016
Domaine Des Roches Neuves - Les Mémoires
Drapeau FR Vallée de la Loire Saumur-champigny Domaine Des Roches Neuves Les Mémoires 2014
Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2014
Domaine Des Roches Neuves - Les Mémoires
Drapeau FR Vallée de la Loire Saumur-champigny Domaine des Roches Neuves Les Mémoires Non Millésimé
Indéterminé

Vallée de la Loire - Saumur-champigny

Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires

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