Vins Anjou Château La Varière - 2018

Avis Viniou

Le Château La Varière d'Anjou 2018 est un vin rouge de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément d'Anjou-Saumur. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est réputée pour ses vins issus de Cabernet Franc et de Grolleau, entre autres. Le millésime 2018 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins concentrés et bien équilibrés. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré, mais influencé par l'Océan Atlantique, ses sols variés allant du schiste au calcaire donnent aux vins une élégance et une fraîcheur caractéristiques. Le Château La Varière est une propriété historique qui s'attache à produire des vins reflétant le caractère unique de son terroir et son savoir-faire traditionnel.

Pour des accords mets-vins, ce rouge d'Anjou 2018 s'harmonise magnifiquement avec des plats tels que les rillauds d'Anjou, des grillades ou un filet mignon de porc aux fruits rouges. Des fromages de la région, comme le Saint-Maure de Touraine, feront également écho à ses arômes fruités et ses tannins souples. Les plats à base de champignons ou un poulet rôti à l'estragon sont d'autres excellentes options pour sublimer ce vin.

Pour savourer pleinement ce Château La Varière 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Une aération de 30 minutes dans une carafe permettra aux arômes de se développer pleinement. À l'œil, admirez sa robe rubis brillante ; au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de petits fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa fraîcheur délicate. Cette approche sensorielle vous offrira une expérience de dégustation enrichissante.