Vins Côtes-du-rhône Domaine Des Lauribert - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Tradition" 2023 du Domaine Des Lauribert est un vin rouge typique de la région de la Vallée du Rhône, connue pour son climat méditerranéen chaud et sec qui favorise la maturation des raisins. Cette cuvée met en avant un assemblage traditionnel de cépages emblématiques tels que le Grenache et la Syrah, qui eux apportent richesse et complexité au vin. Le millésime 2023 s'annonce prometteur grâce à des conditions climatiques favorables. Le Domaine Des Lauribert, fort d'une histoire riche et d'une réputation bien établie, s'appuie sur des techniques de vinification respectueuses du terroir pour élaborer des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats aux saveurs robustes qui sauront sublimer ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel seraient des choix parfaits pour une expérience gustative harmonieuse. Pour des accords régionaux, une daube provençale ou une ratatouille relevée s'intégreront idéalement avec ce vin, mettant en valeur la richesse aromatique unique de la Vallée du Rhône.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Il bénéficiera d'un léger carafage d'une demi-heure afin de libérer entièrement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez la couleur dense et pourpre du vin, puis laissez-vous envoûter par son bouquet complexe mêlant fruits rouges, épices douces et une pointe de réglisse. En bouche, appréciez son équilibre entre tanins fondus et fraîcheur, avant de savourer sa finale longue et soyeuse.