Avis Viniou
Le Domaine Beaurenard, situé dans l'appellation Côtes-du-Rhône, nous propose pour 2024 un vin rouge typique de cette région fameuse pour ses assemblages soigneusement équilibrés. Bien que le détail de l'assemblage ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin contienne les cépages emblématiques de l'appellation comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages confèrent généralement des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées et florales. Le terroir des Côtes-du-Rhône est constitué de sols variés comprenant des galets roulés, des argiles et des calcaires, offrant aux vignes des conditions de croissance optimales.
La région viticole de la Vallée du Rhône se distingue par son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette zone viticole est riche d'une longue tradition viticole où les vignes profitent généreusement de l'ensoleillement et de l'influence du mistral, un vent sec et froid qui aide à garder les vignobles en bonne santé. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, ce qui confère aux vins une profondeur historique et un ancrage culturel notable.
Pour accorder harmonieusement ce Côtes-du-Rhône 2024, pensez à des plats qui participent à la richesse et au corps du vin. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes sont des choix excellents, tout comme un plat de lentilles mijotées avec des saucisses de Toulouse. Les fromages affinés comme un Comté bien mature ou un Saint-Nectaire seront également de parfaits alliés.
Afin de profiter au mieux de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permet de révéler les arômes complexes et de rendre la texture en bouche plus agréable. Vous pouvez carafer le vin une heure avant sa dégustation pour permettre une bonne oxygénation. Bonne dégustation !
