Avis Viniou
Le Domaine Beaurenard, situé dans l'appellation CÎtes-du-RhÎne, nous propose pour 2024 un vin rouge typique de cette région fameuse pour ses assemblages soigneusement équilibrés. Bien que le détail de l'assemblage ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin contienne les cépages emblématiques de l'appellation comme le Grenache, la Syrah et le MourvÚdre. Ces cépages confÚrent généralement des arÎmes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées et florales. Le terroir des CÎtes-du-RhÎne est constitué de sols variés comprenant des galets roulés, des argiles et des calcaires, offrant aux vignes des conditions de croissance optimales.
La rĂ©gion viticole de la VallĂ©e du RhĂŽne se distingue par son climat mĂ©diterranĂ©en, caractĂ©risĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et secs et des hivers doux. Cette zone viticole est riche d'une longue tradition viticole oĂč les vignes profitent gĂ©nĂ©reusement de l'ensoleillement et de l'influence du mistral, un vent sec et froid qui aide Ă garder les vignobles en bonne santĂ©. L'histoire de la viticulture dans cette rĂ©gion remonte Ă l'Ă©poque romaine, ce qui confĂšre aux vins une profondeur historique et un ancrage culturel notable.
Pour accorder harmonieusement ce CÎtes-du-RhÎne 2024, pensez à des plats qui participent à la richesse et au corps du vin. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes sont des choix excellents, tout comme un plat de lentilles mijotées avec des saucisses de Toulouse. Les fromages affinés comme un Comté bien mature ou un Saint-Nectaire seront également de parfaits alliés.
Afin de profiter au mieux de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permet de révéler les arÎmes complexes et de rendre la texture en bouche plus agréable. Vous pouvez carafer le vin une heure avant sa dégustation pour permettre une bonne oxygénation. Bonne dégustation !
