Le Domaine Beaurenard propose ici un Côtes-du-Rhône rouge 2023 qui incarne parfaitement l’esprit de cette appellation régionale de la Vallée du Rhône. Principalement élaboré à partir de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin exprime toute la typicité de l’assemblage rhodanien. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables avec un printemps doux et un été ensoleillé modéré, confère au vin une belle fraîcheur et une maturité optimale des raisins. La vinification, souvent conduite en cuves avec une macération relativement courte pour préserver le fruit, met en avant la souplesse et la générosité du vin, ainsi qu’une trame aromatique mêlant petites baies rouges mûres, épices douces et une pointe de garrigue.
La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, réputée pour ses terroirs variés et ses vins chaleureux. Les sols, composés majoritairement de galets roulés, d’argiles et de calcaires, favorisent une bonne régulation de l’eau et la maturation équilibrée des raisins. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds, des nuits fraîches et le fameux mistral, contribue à la concentration et à la fraîcheur des vins tout en limitant les maladies de la vigne. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et aujourd’hui encore, l’appellation Côtes-du-Rhône demeure synonyme de convivialité et de vins accessibles au large public.
Ce Côtes-du-Rhône rouge s’appréciera idéalement avec des plats régionaux comme un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une ratatouille ou une daube provençale. Il accompagnera également avec bonheur des viandes grillées, un magret de canard ou une volaille rôtie, ainsi que des fromages à pâte molle.
Pour profiter pleinement de la palette aromatique de ce vin, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d’une demi-heure peut s’avérer judicieux pour libérer toute son expression, particulièrement dans sa jeunesse où il se révèle croquant, fruité et subtilement épicé. Vous pouvez le déguster dès maintenant ou le conserver quelques années pour apprécier une évolution vers des notes plus complexes.
