Avis Viniou
Le Domaine de Beaurenard, en appellation Côtes-du-Rhône AOC, signe ici un rouge 2022 représentatif de la typicité de la Vallée du Rhône méridionale. Issu de l’assemblage traditionnel des cépages locaux, où le Grenache domine souvent, soutenu par la Syrah, le Mourvèdre ou d’autres variétés autochtones, ce vin est élevé selon les principes de la biodynamie, garantissant ainsi une expression authentique du terroir et du millésime. Le 2022, marqué par des conditions climatiques relativement chaudes, a favorisé une maturité optimale des raisins, conférant au vin une belle concentration tout en préservant fraîcheur et équilibre. A la dégustation, ce Côtes-du-Rhône séduit par ses arômes de fruits rouges mûrs, de petites notes d’épices douces et de garrigue, typiques de la région, agrémentés d’une touche florale et d’une finale subtilement réglissée.
La Vallée du Rhône méridionale se distingue par son climat méditerranéen, marqué par de longues périodes ensoleillées, des précipitations concentrées au printemps et à l’automne, et ce fameux mistral qui assainit la vigne et favorise la maturité du raisin. Les sols variés, mais souvent caillouteux et argilo-calcaires, apportent à la fois richesse et minéralité aux vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et s’est affirmée au fil des siècles grâce à des savoir-faire transmis de génération en génération, tout en embrassant aujourd’hui une belle dynamique vers l’agriculture biologique et biodynamique.
L’accord idéal pour ce vin rouge exprime toute sa gourmandise avec des plats conviviaux comme une ratatouille provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube méridionale ou encore une pissaladière. Les charcuteries fines, les tajines à base d’agneau ou de légumes racés ainsi que certaines fromages affinés comme le picodon s’accorderont également très bien, prolongeant le plaisir aromatique et la fraîcheur du vin.
Pour la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône rouge à une température idéale de 16-18°C. Il pourra être carafé une demi-heure à l’avance pour révéler pleinement la richesse de ses arômes, surtout s’il est ouvert dans sa prime jeunesse. Ce vin peut se boire dès maintenant mais gagnera également en complexité après deux ou trois ans de garde.
