Vins Côtes-du-rhône Domaine Beaurenard - 2023

Le Domaine Beaurenard signe avec ce Côtes-du-Rhône rouge 2023 un vin typique de la prestigieuse vallée du Rhône méridionale. Élaboré principalement à partir des cépages grenache, syrah et mourvèdre, il affiche toute la générosité et la richesse de son terroir. 2023 fut un millésime marqué par la chaleur et un ensoleillement optimal, conférant aux raisins une maturité parfaite et une belle concentration aromatique. Les vinifications, à la fois traditionnelles et précises, respectent la pureté du fruit, le tout sans excès d’extraction afin de préserver l’élégance.

La vallée du Rhône, deuxième plus grand vignoble de France, s’étend de Vienne à Avignon. La région bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par ses étés chauds, son ensoleillement généreux et le mistral, vent emblématique qui protège les vignes de l’humidité. Les sols caillouteux, sablonneux et parfois argilo-calcaires de l’appellation confèrent complexité et structure aux vins. Le Côtes-du-Rhône incarne la convivialité rhodanienne et l’histoire d’un terroir de passionnés où la vigne se transmet de génération en génération.

Ce vin rouge sec accompagnera à merveille une cuisine conviviale et savoureuse. Il sublimera une côte d’agneau grillée aux herbes de Provence, un civet de lapin, ou encore une ratatouille méditerranéenne. Les charcuteries fines, un tian de légumes ou une daube provençale s’accordent également parfaitement avec la rondeur et la fraîcheur du millésime 2023. Pour les amateurs de fromages, privilégiez ceux à pâte molle ou bien affinés comme le Saint-Marcellin.

Pour l'apprécier pleinement, il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône aux alentours de 16-18°C. Une aération préalable d'une trentaine de minutes révèlera toute la palette fruitée des arômes de fruits rouges, d'épices douces et de notes florales. Ce vin peut se déguster dès à présent sur sa jeunesse, mais supportera aisément deux à trois ans de garde pour s’arrondir et gagner en complexité.