Avis Viniou
Le Moulin de Meyran 2019 Cuvée Grande Terre, un Côtes-du-Rhône rouge, vous transporte immédiatement au cœur de la Vallée du Rhône avec son mélange typique de cépages, vraisemblablement dominé par la Grenache, la Syrah et peut-être un soupçon de Mourvèdre ou de Carignan. Le millésime 2019 se caractérise souvent par une rondeur séduisante et des fruits mûrs grâce à une année marquée par un climat chaud et ensoleillé, idéal pour une belle maturation des raisins. Ce vin provient de vignobles ancrés sur des sols variés de galets roulés, d'argile et de sable, qui apportent une minéralité rafraîchissante et un équilibre délicat à cette cuvée.
La région de la Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes terres viticoles de France, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés secs et chauds et des hivers plus doux. Ce terroir riche offre des vins généreux et épicés, souvent marqués par une structure robuste et des tanins soyeux. Les Côtes-du-Rhône sont le reflet d'une histoire viticole riche, où la tradition côtoie l'innovation, dans un paysage grandiose de collines et de vallées.
Pour sublimer le Moulin de Meyran 2019, optez pour des accords avec de la cuisine régionale ou traditionnelle. Il s'accordera parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore une ratatouille. Les plats épicés lui conviendront aussi, car ils renforceront son caractère poivré et sa robustesse.
À la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges et noirs, ses notes épicées et sa texture veloutée. Pensez à le décanter une heure avant pour lui permettre de révéler toute sa complexité aromatique et sa profondeur.
