Avis Viniou
Le Domaine Des Gravennes propose ici une cuvée Marie Louise 2020, un vin rouge d'appellation Côtes-du-Rhône de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône. Cette région est réputée pour produire des vins expressifs et généreux. La cuvée Marie Louise, en plus de son charme naturel, bénéficie de la certification biologique, garantissant un respect des traditions et de l'environnement. Bien que le type de cépage ne soit pas spécifié, les Côtes-du-Rhône rouges sont souvent des assemblages dominés par les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois.
La Vallée du Rhône est une région viticole ancienne au terroir varié. Le climat, méditerranéen au sud, assure des étés chauds et secs tandis que le mistral souffle régulièrement, empêchant une trop forte humidité et protégeant les vignes des maladies. Les sols sont principalement composés de galets roulés, d'argile et de calcaire, assurant un bon drainage et une chaleur bénéfique à la maturation des raisins. L'histoire millénaire de la viticulture dans cette région a fait de ses appellations des références incontournables du vin français.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, pensez à des viandes grillées comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats typiques de la région, tels qu'une daube provençale, s'accorderont également à merveille. Pour une option végétarienne, une ratatouille bien assaisonnée mettra en valeur les nuances épicées du vin.
Lors de la dégustation, il est important de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage peut être bénéfique, permettant au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. En bouche, sa structure équilibrée et ses tanins fondus promettent un moment de plaisir authentique et chaleureux.
