Avis Viniou
Le Château des Coccinelles 2022 est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône, arborant l'appellation Côtes-du-Rhône. Cette région est renommée pour ses vins robustes et fruités, et ce millésime ne fait pas exception. Il est élaboré à partir de cépages classiques de la région tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui apportent une belle complexité aromatique et une structure élégante. Les sols caillouteux et le climat méditerranéen chaud et sec de la région enrichissent le vin en saveurs intenses. Le Château des Coccinelles, engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, se distingue par son approche bio et son histoire familiale, garantissant ainsi une qualité constante et une véritable expression du terroir.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, envisagez de l'accompagner d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou d'une ratatouille méditerranéenne. Les saveurs fruitées et épicées du vin complètent merveilleusement des plats riches en saveurs. Des plats régionaux tels qu'un bœuf gardiane ou une caillette ardéchoise pourraient aussi offrir une alliance parfaite, mettant en valeur l'identité et les arômes du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre profonde avant d'humer son bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de notes herbacées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien équilibrés. Vos papilles apprécieront la finale longue et raffinée de ce vin, typique de son terroir délicatement ensoleillé.
