Le Grand Roi 2020, en appellation Côtes-du-Rhône, est un vin rouge sec qui s’inscrit dans la tradition de cette appellation reconnue pour ses vins chaleureux, fruités et accessibles. La majorité des Côtes-du-Rhône rouges sont issus d’un assemblage dominé par la Syrah et le Grenache, parfois complétés par la Mourvèdre ou de vieux cépages locaux. Si les proportions exactes ne sont pas précisées ici, on peut s’attendre à un vin d’un beau rubis profond, délivrant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, parfois accompagnés de notes d’épices douces et de réglisse, typiques de la région. L’année 2020 a offert de belles maturités dans le Rhône, ce qui fait présager une bouche généreuse, souple, avec une belle structure tannique et une finale plaisante.
La Vallée du Rhône, forte de son histoire pluriséculaire, est un vignoble qui s’étend le long du fleuve éponyme, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des hivers doux et le célèbre mistral qui assainit les vignes. Les sols sont extrêmement variés, mêlant galets roulés, argiles, sables ou calcaires, conférant une palette d’expressions très large aux vins produits sous l’appellation régionale. Les Côtes-du-Rhône sont souvent décrits comme des vins généreux et conviviaux, conçus pour délivrer du plaisir dès leur jeunesse tout en pouvant offrir quelques années de garde.
Pour l’accompagner à table, ce style de vin rouge s’accorde idéalement avec une cuisine de terroir pleine de saveurs. Pensez à des plats provençaux comme un agneau rôti aux herbes, une ratatouille parfumée ou un tajine de légumes et d’épices. Un cassoulet ou une daube de bœuf provençale seront également d’excellents compagnons, tout comme des fromages affinés à pâte dure.
Pour tirer le meilleur de ce Côtes-du-Rhône, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, autour de 15-17°C, après l’avoir, si possible, aéré en carafe une vingtaine de minutes. Vous apprécierez ainsi toute la richesse de son fruit et la souplesse de ses tanins. Bonne dégustation !
