Vins Côtes-du-rhône-villages Vignoble Art Mas - Il était une fois... Art Mas - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Il était une fois... Art Mas" 2018 du Vignoble Art Mas est une belle expression des Côtes-du-Rhône Villages, appellation renommée de la Vallée du Rhône. Ce rouge élaboré en 2018 se distingue par son assemblage traditionnel de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, même si la composition exacte n'est pas précisée. La vinification, fidèle à l’esprit de la vallée, met en valeur l’intensité du fruit tout en préservant la fraîcheur et la structure, avec un élevage soigné qui laisse s’exprimer la typicité du terroir.

La région des Côtes-du-Rhône Villages s’étend au sud de la Vallée du Rhône, offrant une mosaïque de sols allant des galets roulés typiques à l’argile, en passant par des calcaires et grès. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise une maturité optimale des raisins, tandis que le mistral contribue à la bonne santé des vignes en asséchant l’air. Forte de son histoire viticole millénaire, la région a progressivement affiné son style, donnant naissance à des vins rouges charmeurs, généreux et empreints de caractère, à la fois épicés, fruités et élégants.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez une cuisine authentique et savoureuse. Ce vin rouge s’accordera parfaitement avec des plats typiques du sud, tels qu’une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue ou encore un tajine de légumes. Il sublime aussi une assiette de charcuteries fines et de fromages affinés, notamment le Saint-Marcellin ou le Picodon de la région. Les amateurs de cuisine conviviale pourront également l’apprécier avec des grillades de viandes rouges ou de volailles marinées aux épices.

Avant de savourer ce vin, je vous recommande de le servir légèrement chambré, entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Ce 2018 démontre déjà une agréable maturité, mais il peut encore évoluer en cave plusieurs années pour ceux qui apprécient des notes plus tertiaires et fondues. Profitez bien de cette belle découverte rhodanienne.