Avis Viniou
Ce Château Ruth 2024 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, souvent reconnu pour ses cuvées généreuses et empreintes de caractère. Principalement élaboré à partir de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime 2024 promet une belle fraîcheur, soutenue par des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d’épices douces. La méthode de vinification typique de la Vallée du Rhône privilégie les extractions douces pour préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant une subtile structure tannique à l’ensemble, offrant ainsi un vin à la fois gourmand et équilibré, à la belle longueur en bouche.
Implanté au cœur de la Vallée du Rhône, le Château Ruth bénéficie d’un terroir aux sols argilo-calcaires, typiques de l’appellation, qui confèrent complexité et finesse au vin. La région, soumise à un climat méditerranéen, profite d’étés chauds et secs, propices à une maturité optimale du raisin. Les influences du mistral, vent emblématique de la vallée, favorisent la bonne santé des vignes et l’expression pure des cépages. Historiquement, la Vallée du Rhône est une des plus anciennes régions viticoles de France, reconnue pour ses vins puissants, généreux et marqués par une belle typicité.
Ce Côtes-du-Rhône Villages accompagnera merveilleusement des plats de caractère, privilégiant la convivialité. Il s’associe parfaitement à une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore à un magret de canard sauce aux figues. Pour rester dans l’accord régional, n’hésitez pas à le servir avec des fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou un picodon de chèvre.
Pour apprécier pleinement tous ses arômes, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C. Ouvrez-le une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement et d’offrir toute la richesse de ce beau vin du Rhône.
