Le Domaine Grande Bellane signe ici une magnifique cuvée issue de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, précisément sur le terroir de Visan. Le millésime 2020, particulièrement équilibré dans la région, offre des vins structurés et élégants. Élaborée dans le respect de l’agriculture biologique, cette cuvée met en avant un assemblage traditionnel des cépages typiques de la vallée du Rhône sud, où le grenache et la syrah règnent en maîtres, accompagnés parfois de mourvèdre et de carignan selon l’inspiration du vigneron. La vinification soignée permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en favorisant une belle extraction aromatique. En découle un vin rouge au nez intense offrant des notes de fruits rouges mûrs, de garrigue, d’épices douces et parfois une pointe florale, le tout soutenu par une bouche ample, veloutée et des tanins fins.
Le territoire de Visan s’inscrit dans le vignoble méridional de la vallée du Rhône, sur des sols argilo-calcaires caillouteux riches en galets roulés, favorisant à la fois drainage et restitution de chaleur. Le climat y est typiquement méditerranéen, les longues journées ensoleillées et le mistral ventilant la vigne. Cette nature propice alliée à une tradition viticole ancienne – les vins de Visan sont appréciés depuis le Moyen Âge – confèrent profondeur, gourmandise et typicité aux cuvées produites.
La cuvée Visan du Domaine Grande Bellane s’apprécie particulièrement avec une cuisine généreuse et parfumée. Elle accompagnera idéalement un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une ratatouille, un civet de sanglier ou encore un magret de canard rôti. Les plats végétariens, tels qu’un tian de légumes ou des lasagnes aux aubergines, révèleront également le fruité du vin, tout comme une daube provençale ou une viande grillée au barbecue.
Pour profiter pleinement de la richesse aromatique et de la texture de ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si le vin est dégusté dans sa jeunesse. Cela permettra d’exalter ses arômes de fruits et d’épices tout en soignant la douceur de ses tanins. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service pour une expression optimale.
