| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes-du-rhône-villages |
| Château / Domaine | Domaine Des Pasquiers |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,00 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
Le Domaine Des Pasquiers signe ici un CĂŽtes-du-RhĂŽne Villages 2023, une cuvĂ©e rouge typique des belles rĂ©ussites de cette appellation. Assemblage traditionnel des cĂ©pages grenache, syrah et mourvĂšdre, ce vin met lâaccent sur lâexpression fruitĂ©e du millĂ©sime, avec une vinification maĂźtrisĂ©e visant Ă prĂ©server la fraĂźcheur et le croquant du raisin. La macĂ©ration, souvent souple sur les rouges du RhĂŽne mĂ©ridional, permet Ă ce 2023 de sâillustrer par une robe intense, un nez de fruits rouges mĂ»rs, dâĂ©pices douces, et une bouche Ă la fois gourmande et structurĂ©e, avec des tanins parfaitement fondus.
La rĂ©gion de la VallĂ©e du RhĂŽne est particuliĂšrement rĂ©putĂ©e pour ses rouges gĂ©nĂ©reux. Ici, les sols argilo-calcaires parsemĂ©s de galets roulĂ©s, typiques de cette partie mĂ©ridionale, apportent aux vins une belle richesse et une expression caractĂ©ristique. Le climat mĂ©diterranĂ©en, marquĂ© par des Ă©tĂ©s chauds, favorise une maturitĂ© optimale des raisins, tandis que le mistral aide Ă prĂ©server leur Ă©tat sanitaire. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion remonte Ă lâAntiquitĂ©, et la dĂ©nomination "Villages" met en lumiĂšre les parcelles les mieux exposĂ©es et les plus qualitatives du CĂŽtes-du-RhĂŽne.
Ce style de vin rouge, Ă la fois ample et Ă©quilibrĂ©, se prĂȘte Ă dâexcellents accords. On le conseille vivement avec une cuisine du terroir, telle quâun agneau rĂŽti aux herbes de Provence, une gardianne de taureau, ou un gratin dauphinois. Les fromages Ă pĂąte pressĂ©e lĂ©gĂšrement affinĂ©s ou les poĂȘlĂ©es de lĂ©gumes mĂ©diterranĂ©ens sauront aussi rĂ©vĂ©ler ses arĂŽmes. CĂŽtĂ© plats plus conviviaux, une planche de charcuteries artisanales sera Ă©galement idĂ©ale.
Pour profiter de toute sa fraĂźcheur et de lâexpression de ses fruits, servez ce CĂŽtes-du-RhĂŽne Villages 2023 Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C. Il gagnera Ă ĂȘtre aĂ©rĂ© une trentaine de minutes avant le service, afin de rĂ©vĂ©ler pleinement ses nuances aromatiques.
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