Vins Gigondas Les Nobles Dentelles - 2013

Avis Viniou

Le Gigondas 2013 "Les Nobles Dentelles" est un vin rouge élégant de la Vallée du Rhône, reconnu pour sa profondeur aromatique et sa structure robuste. Cette cuvée se distingue par l'assemblage typique des vins de la région, où le Grenache domine souvent, soutenu par la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse, a produit des vins concentrés grâce à des rendements plus faibles. Le terroir de Gigondas, avec ses sols argilo-calcaires et ses galets roulés, confère au vin un caractère unique. Le domaine "Les Nobles Dentelles" se consacre à des méthodes de vinification traditionnelle, favorisant l'expression du terroir. La région viticole du Rhône méridional bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagneuses, ce qui offre des conditions idéales pour des vins puissants et épicés. Le domaine a acquis une réputation solide grâce à son engagement envers la qualité et la tradition viticole, créant ainsi des vins d'une grande distinction.

Ce Gigondas s'accordera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui sublimera ses arômes de fruits rouges et d'épices. Il se marie également bien avec un boeuf bourguignon ou un canard rôti aux figues. Pour une association régionale, une daube provençale ou une ratatouille compléteront harmonieusement les saveurs du vin, tout en évoquant la cuisine traditionnelle du Sud de la France.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster, afin de permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde avant de le sentir, révélant des notes de fruits noirs, d'herbes aromatiques et de réglisse. Enfin, en bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée et sa finale longue et épicée, signature des grands Gigondas.