Vins Gigondas Domaine La Chapelle - 2016

Avis Viniou

Le Domaine La Chapelle 2016 est un Gigondas rouge issu de la prestigieuse sous-région méridionale de la Vallée du Rhône en France. Ce vin est généralement un assemblage dominé par le cépage Grenache, typique de cette région, avec une possible présence de Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2016 est reconnu pour ses conditions idéales dans le sud de la vallée du Rhône, offrant des raisins d'une maturité exceptionnelle. Le terroir de Gigondas avec ses sols de galets roulés sur des sous-sols argilo-calcaires contribue à la production de vins généreux aux tanins soyeux et à l'aromatique complexe, mêlant souvent notes de fruits rouges mûrs, épices et garrigue.

La région de la Vallée du Rhône, et plus précisément Gigondas, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Cela permet aux raisins de bénéficier d'une longue période de maturation, concentrant ainsi leur saveur et leur richesse en sucre. Historiquement, la région de Gigondas a toujours produit des vins robustes et puissants, qui ont su gagner leur place parmi les crus les plus recherchés du Rhône méridional.

Ce Gigondas 2016 du Domaine La Chapelle s'accorde parfaitement avec des mets riches et savoureux. Pensez à un civet de lièvre, une daube provençale ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats contenant des olives, des tomates séchées ou encore des champignons sauvages se marieront également bien avec ce vin. Pour un accord régional, envisagez une ratatouille de saison ou un plat de charcuteries sèches de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et d'apprécier toute sa complexité. Profitez de ce moment pour découvrir toutes les facettes de ce magnifique Gigondas.