Avis Viniou
Le vin Bertrand Stehelin 2020, issu de l'appellation Gigondas, est un rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin incarne le caractère robustement élégant de cette région, souvent élaboré à partir d'un assemblage des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ces cépages, élevés dans des sols argilo-calcaires et caillouteux, confèrent au vin une structure solide, des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et des nuances de garrigue typiques du terroir provençal. Le millésime 2020, bénéficiant d'une météo favorable avec un été chaud et sec suivi de nuits fraîches, a permis une excellente maturité des raisins, donnant lieu à un vin généreux et bien équilibré.
La région de la Vallée du Rhône méridionale, où se situe Gigondas, est célèbre pour son climat méditerranéen. Les étés y sont chauds et ensoleillés, ce qui favorise une maturation parfaite des grappes, tandis que le mistral, vent emblématique, contribue à l'assainissement naturel de la vigne. Avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine, Gigondas a acquis sa propre renommée distincte au sein de la région, reflétant la complexité et la richesse de son terroir unique.
Pour apprécier pleinement ce Gigondas, envisagez des accords mets-vins avec des plats conviviaux et riches en saveurs. Il sera un compagnon idéal pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore un magret de canard aux figues. Pour une expérience locale authentique, associez-le à une ratatouille bien parfumée, mettant en avant les légumes du soleil.
Pour la dégustation, servez ce Gigondas à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique et la richesse de sa structure, tout en adoucissant les tanins pour une expérience de dégustation généreusement harmonieuse.
