Vins Gigondas Gabriel Meffre - Laurus - 2015

Avis Viniou

Le Gigondas Cuvée Laurus 2015 du Château Gabriel Meffre est un vin rouge puissant et structuré de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est élaboré principalement à partir de Grenache, souvent en assemblage avec du Syrah et parfois de Mourvèdre, typiques de l'appellation Gigondas AOC. Le millésime 2015 est réputé pour ses conditions climatiques exceptionnelles, offrant des vins riches en saveurs et en intensité. Sur un terroir de galets roulés et d'argile, les cépages ont mûri sous le chaud soleil provençal, donnant naissance à un vin avec une belle concentration et une structure tannique remarquable.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale est célèbre pour sa diversité de sols et son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. L'histoire viticole de Gigondas remonte à l'époque romaine, et son statut d'appellation d'origine contrôlée acquis en 1971 renforce sa réputation de producteur de vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Gigondas 2015, il est idéal de choisir des plats qui équilibrent sa richesse et sa puissance. Les mets à base de gibier, comme un civet de sanglier, ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, s'accordent parfaitement. Les fromages affinés, comme le roquefort ou le brie truffé, révèleront également tout le potentiel de ce vin.

Lors de la dégustation, veillez à le servir entre 16 et 18°C. Une aération préalable d'environ une heure dans une carafe permettra au vin de révéler tous ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de cuir, tout en adoucissant ses tannins. Ce Gigondas possède une belle capacité de garde, et se bonifiera encore de nombreuses années en cave.