Vins Beaumes de Venise Maison Trintignant - Les Sablons - 2018

Avis Viniou

Le vin Beaumes de Venise AOC "Cuvée Les Sablons" 2018 de la Maison Trintignant est un vin rouge qui incarne le caractère généreux et ensoleillé de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime 2018, issu des terroirs de Beaumes de Venise, se distingue par sa richesse aromatique et sa structure. Bien qu'aucune information précise sur les cépages ne soit donnée, les vins de cette appellation sont généralement élaborés à partir de cépages tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, conférant au vin des arômes de fruits rouges, d'épices et parfois de notes grillées. La vinification en rouge sec met en avant la pureté des fruits et une bonne concentration, typique des vins de cette région qui bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols calcaires et caillouteux contribuent également à la complexité et à la minéralité du vin.

La région de Beaumes de Venise, située dans la Vallée du Rhône méridionale, a une riche histoire viticole remontant à des siècles. Elle est connue pour son climat ensoleillé et ses terrasses protégées du mistral, qui permettent aux vignes de prospérer. La diversité des sols, combinée au patrimoine viticole, crée des vins avec une identité forte.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise rouge, optez pour des mets savoureux qui sauront mettre en valeur ses arômes. Des plats à base de gibier comme le chevreuil ou le sanglier seraient idéaux, ainsi que des viandes grillées ou en sauce comme un agneau rôti aux herbes de Provence. Pour une touche locale, une ratatouille ou une daube provençale serait parfaite.

Ce vin se révélera davantage s’il est dégusté à une température d’environ 16-18°C. Cela permettra d’apprécier pleinement la palette aromatique et la texture soyeuse que ce Beaumes de Venise a à offrir. Assurez-vous de l’ouvrir environ une heure avant la dégustation pour qu’il s’aère et développe ses arômes.