Le Beaumes de Venise Rouge 2022 du Château Romain Duvernay est un vin qui incarne parfaitement le caractère méridional de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de l’appellation, à savoir le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin rouge présente une belle profondeur aromatique, portée par des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et une subtile touche florale. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, confère à ce vin une texture ample et veloutée, soutenue par des tanins souples et une belle fraîcheur. La vinification est soignée, souvent avec une macération longue favorisant l’extraction de la couleur et des arômes, puis un élevage en cuves ou en fûts qui respecte la typicité du fruit sans masquer l’expression du terroir.
La région de Beaumes de Venise, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols, composés majoritairement d’argile, de sable et de galets roulés, sont particulièrement propices à la culture de la vigne et apportent au vin puissance, structure et une certaine minéralité. Historiquement connue pour ses muscats, l’appellation produit également depuis plusieurs décennies des rouges de plus en plus recherchés pour leur générosité et leur élégance.
Ce Beaumes de Venise Rouge 2022 se mariera idéalement avec une belle cuisine du Sud de la France. Il accompagnera merveilleusement un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, des côtelettes d’agneau grillées, une daube provençale ou encore une ratatouille méditerranéenne. Pour une option végétarienne, essayez-le avec un tian de légumes ou un gratin d’aubergine.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement ouvert une heure avant le service afin de laisser s’exprimer toute la palette aromatique. Ce vin, tout à la fois solaire et subtil, peut également se conserver quelques années en cave pour gagner en complexité.
