Vins Crozes-hermitage E. Guigal - 2004

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2004 d'E. Guigal est un vin rouge prestigieux de la région septentrionale de la Vallée du Rhône, principalement élaboré à partir du cépage Syrah. Ce millésime offre un bel équilibre entre puissance et élégance, avec des arômes de fruits noirs, de poivre et de violette en bouche. Le terroir de Crozes-Hermitage se distingue par son sol granitique et son climat continental, permettant un développement optimal de la Syrah. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, est réputé pour sa maîtrise technique et son engagement à produire des vins de grande qualité qui reflètent le caractère unique de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux épices, qui sauront sublimer les tanins et les arômes de fruits noirs du vin. Des plats traditionnels comme le bœuf bourguignon ou un lapin à la moutarde s'accorderaient également bien avec ce Crozes-Hermitage. Pour un accord régional, un gratin dauphinois accompagnera parfaitement les nuances épicées de la Syrah.

Lors de la dégustation, servez ce Crozes-Hermitage 2004 à une température idéale de 16-18°C. Carafez-le une à deux heures avant de le servir pour permettre une bonne aération. Lors de votre dégustation, observez la robe rubis du vin, puis découvrez ses arômes en faisant tourner le vin dans le verre. Enfin, goûtez pour apprécier sa structure équilibrée et la longueur en bouche, qui témoignent de la qualité de ce millésime.