Vins Crozes-hermitage E. Guigal - 2011

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2011 d'E. Guigal est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, plus précisément de la section septentrionale, réputée pour ses vins de Syrah. Le millésime 2011, marqué par des conditions climatiques équilibrées, offre des vins d'une belle maturité avec des tanins soyeux et des arômes de fruits noirs, d'épices et une touche de violette. Les sols variés, allant des galets roulés aux argiles calcaires, apportent complexité et structure au vin. E. Guigal est un domaine familial renommé pour sa rigueur et son savoir-faire, fondé en 1946, qui a cultivé une forte réputation à travers ses vins expressifs et bien équilibrés.

Pour sublimer ce Crozes-Hermitage, envisagez un accord avec un magret de canard rôti aux fruits rouges, qui accentuera les nuances fruitées et épicées du vin. Des plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence seraient également des alliés parfaits, créant une harmonie avec la rondeur et la profondeur aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crozes-Hermitage à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes envoûtants, puis dégustez-en une gorgée pour apprécier ses tanins élégants et sa finale persistante.