Vins Crozes-hermitage E. Guigal - 2014

Avis Viniou

Ce Crozes-Hermitage 2014 d'E. Guigal est un vin rouge de la célèbre région septentrionale de la Vallée du Rhône, en France. Issu principalement du cépage Syrah, ce vin se distingue par ses arômes de fruits noirs, de poivre et de violette, typiques de ce terroir. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions métrologiques favorables, offrant un équilibre entre acidité et maturation. Les sols granitiques de la région apportent une minéralité remarquable. E. Guigal, établi en 1946, est reconnu pour son savoir-faire et sa rigueur, contribuant à la renommée des vins de la vallée du Rhône.

Pour sublimer ce Crozes-Hermitage, des plats à base de viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, sauraient exhaler ses saveurs intenses. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, ou encore un cassoulet à la saucisse de Toulouse, se marieront parfaitement avec la structure et la richesse du vin. Les fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin ou un Crottin de Chavignol, peuvent également créer un accord enchanteur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Laissez-le s’aérer en carafe pendant une heure pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profond, puis humez les notes de fruits noirs et d’épices au nez. En bouche, le vin révèle sa complexité avec des tanins souples et une belle longueur. Profitez de cet instant en savourant chaque nuance subtile que ce Crozes-Hermitage a à offrir.