Vins Non spécifié Chêne bleu - 2024

Avis Viniou

Chêne Bleu Rouge 2024 est un vin originaire de la vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins rouges de caractère et d’élégance. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas spécifiés, les vins rouges de cette région proviennent traditionnellement d’assemblages dominés par la Syrah, le Grenache, et parfois le Mourvèdre ou le Carignan. Le millésime 2024, jeune, promet des arômes fruités, une structure tannique encore vive et une belle puissance aromatique. Le chai du château Chêne Bleu est reconnu pour son attention méticuleuse à chaque étape de la vinification, privilégiant la précision et l'expression du terroir.

La vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, tempérés par le fameux mistral, vent du nord qui assèche les vignes et limite les maladies. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, marnes et terres argilo-calcaires, ce qui confère aux vins leur structure et leur complexité aromatique. Cette région historique, traversée depuis des siècles par des commerçants et des moines, a su préserver sur ses coteaux escarpés un savoir-faire ancestral allié à des pratiques modernes et respectueuses de l’environnement.

Pour accompagner ce Chêne Bleu Rouge 2024, privilégiez des mets savoureux et empreints de convivialité. Les accords naturels iront vers une cuisine méditerranéenne, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes du soleil ou encore une daube provençale. Les charcuteries fines, un magret de canard ou une brouillade aux truffes blanches seront également de belles options pour sublimer la structure et les notes épicées du vin.

Je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement et appréciez-le de préférence dans sa jeunesse pour profiter de toute sa fraîcheur fruitée, ou laissez-le reposer quelques années pour une expérience plus mature et complexe.