Vins Rasteau Domaine Gramiller - Les Marcels - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Marcels" 2022 du Domaine Gramiller est un vin rouge de l'appellation Rasteau, située dans la Vallée du Rhône. Bien que Rasteau soit renommé pour ses vins doux naturels, cette cuvée se distingue par son caractère sec. Le terroir de Rasteau, avec ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement généreux, confère au vin une richesse et une complexité aromatique. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud, a permis d'obtenir des raisins d'une maturité exceptionnelle. Le Domaine Gramiller, réputé pour son savoir-faire ancestral, emploie des techniques de vinification traditionnelles pour préserver au mieux la typicité du terroir local.

Pour sublimer ce Rasteau, envisagez des accords avec des plats savoureux comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. La richesse aromatique du vin s'harmonise parfaitement avec des plats locaux tels qu'une daube provençale ou un fromage affiné de la région, comme un Banon.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez le bouquet pour percevoir les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins bien équilibrés, offrant une finale persistante et harmonieuse.