Vins Saint-Joseph E. Guigal - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Joseph blanc 2018 d'E. Guigal, issu de la Vallée du Rhône, incarne l'élégance typique des vins de cette région septentrionale. Principalement vinifié à partir de cépages tels que la Marsanne et la Roussanne, ce vin révèle une palette aromatique complexe, mêlant des notes florales et fruitées. Le millésime 2018 bénéficie d'une excellente maturité grâce à un climat tempéré à influence méditerranéenne, avec des étés chauds et secs. Les sols granitiques de cette appellation confèrent une belle minéralité au vin. La maison E. Guigal, fondée en 1946 et reconnue pour ses élevages soignés en fûts, est synonyme de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Saint-Joseph blanc, optez pour des accords mets-vins raffinés. Ses arômes délicats et sa belle structure se marieront parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles en sauce crémeuse. Des plats régionaux, tels qu'une bouillabaisse ou des quenelles de brochet, mettront en valeur sa finesse et son caractère typique de la Vallée du Rhône.

Pour apprécier pleinement ce blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C après un léger carafage de 15 à 30 minutes. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour admirer sa robe dorée, suivez par une appréciation olfactive qui dévoilera ses arômes floraux et fruités, puis passez à la dégustation en bouche, appréciant sa texture soyeuse et sa vivacité. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle enrichissante.