Vins Saint-Joseph E. Guigal - 2017

Avis Viniou

Le vin blanc Saint-Joseph 2017 d'E. Guigal provient de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, plus précisément de sa partie septentrionale. Ce vin est élaboré principalement à partir de Marsanne et Roussanne, deux cépages qui apportent richesse et complexité. Le millésime 2017 a bénéficié d'une année climatique favorable, offrant un vin d'une grande élégance et d'une belle fraîcheur. Le terroir granitique de cette région contribue à la minéralité marquée de ce blanc. E. Guigal, reconnu pour son savoir-faire, a su préserver l'authenticité de son cru grâce à des techniques de vinification traditionnelles. La région de Saint-Joseph, avec son climat continental tempéré, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne, et son sol granitique confère au vin une identité unique. Le domaine Guigal, fondé en 1946, est une figure emblématique de la Vallée du Rhône, réputé pour l'excellence de ses vins.

Pour sublimer ce Saint-Joseph blanc, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème. Les notes florales et fruitées du vin s'harmoniseront parfaitement avec un saumon poché à l'aneth ou une volaille de Bresse à la crème. Pour une touche régionale, vous pouvez aussi l'associer à un gratin dauphinois, qui mettra en valeur sa texture onctueuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10°C à 12°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour qu'il révèle pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe limpide et dorée du vin, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, appréciez sa rondeur et sa vivacité, qui s'achèvent sur une finale minérale persistante.