Avis Viniou
Le Tavel 2024, Cuvée Royale des Vignerons de Tavel & Lirac, incarne le charme unique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce rosé, reconnu pour sa profondeur et son caractère, est élaboré avec un assemblage typique de cépages locaux comme le Grenache, réputé pour offrir une belle intensité fruitée. Le terroir de Tavel, marqué par des sols calcaires et argileux, confère à ce vin sa structure et sa fraîcheur. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, apportant chaleur et ensoleillement, idéaux pour la maturation des raisins. Les Vignerons de Tavel & Lirac, avec leur histoire riche et leur savoir-faire traditionnel, sont synonymes de qualité et de prestige dans cette appellation.
Pour accompagner ce Tavel, optez pour des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, une tapenade d'olives ou des légumes grillés. Les notes fruitées et épicées du vin s'accordent également à merveille avec des plats asiatiques légèrement épicés ou un poisson grillé aux herbes de Provence. Pour respecter l'origine du vin, une bouillabaisse provençale serait un choix parfait.
Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir davantage ses arômes. Admirez sa belle robe rose vif avant d'humer ses notes de fraise, de melon et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et structure, pour finalement savourer sa finale persistante et harmonieuse.
