Vins Tavel Château La Nerthe - 2021

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 2021 est un vin rosé élégant provenant de l'appellation Tavel, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit précisé, les vins de Tavel sont généralement élaborés avec des cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Cinsault et le Mourvèdre. Ces cépages apportent complexité et équilibre, typiques de ce cru rosé robuste connu pour sa belle couleur rose profond et sa capacité de vieillissement.

La région du Tavel est célèbre pour ses rosés distinctifs et se caractérise par un climat méditerranéen, chaud et sec, favorable à la culture de la vigne. Les sols sont variés, composés de galets roulés, d'argile et de sables, ce qui contribue à la diversité aromatique des vins produits. Tavel porte une histoire riche, souvent cité comme le "roi des rosés", et a été prisé par des personnalités comme Philippe IV de France et Louis XIV.

Pour sublimer ce vin rosé, envisagez des accords mets-vins qui sauront mettre en valeur ses nuances. Les plats provençaux, comme une salade niçoise ou une ratatouille, s'accorderont parfaitement avec sa vivacité. Vous pouvez également l'associer à une cuisine méditerranéenne, tels des rougets grillés ou des brochettes de poulet aux herbes. Des fromages frais, tels que le chèvre, offrent aussi un mariage harmonieux.

Pour apprécier pleinement le Château La Nerthe Tavel 2021, servez-le à une température de 10-12°C. Une dégustation à cette fraîcheur permettra de révéler toute sa palette aromatique, de fruits rouges et d'épices douces. Laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour qu'il exprime pleinement ses arômes, puis savourez ce vin de caractère qui incarne le charme et la noblesse de son terroir.