Vins Vacqueyras Bessons Dupré - Réserve - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Réserve 2023 du château Bessons Dupré est un joyau de la région de Vacqueyras, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge est produit dans un terroir s'exprimant à travers des sols variés, enrichis par le limon, le sable et les galets roulés qui caractérisent la région. Le millésime 2023 est prometteur avec son climat généreux en soleil, permettant une parfaite maturation des raisins. Vacqueyras, connue pour son climat méditerranéen sec et venteux, apporte à ses vins une structure riche et aromatique. Le domaine Bessons Dupré, avec une longue histoire de production de vins authentiques, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour valoriser les arômes intenses et la structure de ce Vacqueyras, optez pour des accords avec des viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard servi avec une réduction de vin rouge. Les saveurs épicées et les tanins soyeux du vin s'harmonisent également à merveille avec un cassoulet traditionnel de Toulouse. Pour les amateurs de cuisine locale, une ratatouille parfumée mettra parfaitement en valeur la richesse et la complexité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à 16-18°C pour révéler au mieux ses arômes. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de libérer ses arômes fruités et épicés. Commencez par admirer sa robe profonde aux reflets grenat. Au nez, explorez ses notes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins bien fondus, terminant sur une finale persistante et légèrement épicée. Un vin qui saura charmer par sa générosité et son caractère captivant.