Avis Viniou
Le Domaine Brunely Vacqueyras 2023 est un vin rouge issu du sud de la Vallée du Rhône, précisément de l’appellation Vacqueyras AOC. Élaboré majoritairement à partir des cépages traditionnels de la région tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce millésime 2023 se distingue déjà par sa robe profonde et sa fraîcheur expressive. Les vignes bénéficient d’un terroir argilo-calcaire typique, agrémenté de galets roulés, qui favorise l’expression d’un fruit gourmand et d’une structure harmonieuse. La vinification mûre et précise met en avant la fraîcheur du fruit, soutenue par des élevages discrets laissant toute la place à la personnalité du terroir.
La région de Vacqueyras, située au sud de la Vallée du Rhône, est marquée par un climat méditerranéen chaud et sec. Ce climat, combiné à la présence du Mistral, assure aux raisins une maturité optimale tout en préservant une belle acidité. Les sols de galets, d’argiles et de grès favorisent une excellente structure et une certaine puissance dans les vins. C’est une appellation au passé riche, dont les origines remontent à l’époque romaine, et qui s’est imposée comme l’une des plus qualitatives des Côtes du Rhône méridionales.
Ce Vacqueyras rouge accompagne à merveille des plats savoureux, tels qu’un gardianne de taureau, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou des daubes de bœuf aux olives noires. Pour un accord plus local, privilégiez une ratatouille provençale ou un fromage de chèvre affiné de la région. Ce vin, grâce à sa chair ample et ses tanins soyeux, saura également sublimer une cuisine méditerranéenne comme un couscous d’agneau ou une moussaka.
Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce Vacqueyras Domaine Brunely 2023 légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C, après une courte aération en carafe qui permettra de révéler ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et ses subtiles notes de garrigue. Ce vin jeune offre déjà un bel équilibre, mais pourra également se garder quelques années en cave pour développer une complexité supplémentaire.
