Avis Viniou
Le Château Brunely 2022 est un Vacqueyras rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale, labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale), ce qui témoigne d’une attention particulière au respect de l’environnement et de la biodiversité tout au long de la culture de la vigne. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les rouges de Vacqueyras se composent traditionnellement d’un trio de cépages : le Grenache domine, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2022, solaire et généreux, promet un vin de belle intensité alliant puissance, gourmandise et fraîcheur, avec des notes typiques de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et, selon l’élevage, quelques nuances de réglisse et de poivre noir. La vinification du Château Brunely vise généralement l’expression du terroir, en privilégiant une extraction douce pour conserver la finesse du fruit et la structure.
Le terroir de Vacqueyras est situé au pied des Dentelles de Montmirail, dans la partie sud de la Vallée du Rhône. Le climat méditerranéen, ensoleillé et sec, favorise une maturité optimale des raisins, tandis que la Tramontane apporte une précieuse fraîcheur nocturne. Les sols, mêlant galets roulés, sables et argiles rouges, confèrent au vin concentration, générosité et complexité d’arômes. L’appellation Vacqueyras, reconnue Cru des Côtes du Rhône depuis 1990, s’est façonnée une réputation de vins charnus, équilibrés et racés, reflets de l’histoire et des traditions séculaires de la région.
Avec sa richesse et ses tanins veloutés, ce Vacqueyras rouge s’accordera magnifiquement avec une cuisine de caractère : pièces de bœuf rôties, magret de canard, agneau des Alpilles aux herbes de Provence, ou daube provençale mijotée. Pour un accord régional, pensez aussi au gibier à plume ou à des légumes farcis à la provençale. Les fromages affinés, notamment de brebis ou à pâte persillée, feront également ressortir la profondeur aromatique de ce vin.
Il est conseillé de servir le Château Brunely 2022 à une température de 16-18°C après un passage en carafe pour libérer toute la richesse de ses arômes. Vous pourrez l’apprécier dès à présent pour sa fougue et sa gourmandise, ou le laisser évoluer en cave durant 4 à 8 ans pour y découvrir davantage de complexité et de fondu.
