| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | Domaine Chantegut |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2021
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Maturité
2022 - 2025
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Apogée
2026 - 2030
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Déclin
2031 - 2038+
|
Le Domaine Chantegut 2019, en Vacqueyras AOC, est un vin rouge sec emblĂ©matique de la partie mĂ©ridionale de la VallĂ©e du RhĂŽne. ĂlaborĂ© principalement Ă partir de Grenache, souvent complĂ©tĂ© par de la Syrah et parfois du MourvĂšdre, il exprime la typicitĂ© de son terroir avec gĂ©nĂ©rositĂ©. Le millĂ©sime 2019, marquĂ© par un Ă©tĂ© chaud et sec, a offert des raisins parfaitement mĂ»rs, ce qui confĂšre au vin une belle richesse aromatique, des tanins soyeux et une structure Ă©quilibrĂ©e. La vinification traditionnelle permet de prĂ©server lâintensitĂ© du fruit tout en dĂ©veloppant des notes Ă©picĂ©es et lĂ©gĂšrement rĂ©glissĂ©es, signature de Vacqueyras.
Le terroir de Vacqueyras est un atout indĂ©niable. SituĂ© au pied des Dentelles de Montmirail, il bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en oĂč lâensoleillement gĂ©nĂ©reux favorise la maturation optimale des raisins. Les sols, composĂ©s principalement dâalluvions caillouteuses et dâargiles rouges, procurent de la puissance et de la profondeur aux vins. Cette appellation, reconnue AOC depuis 1990, jouit dâune histoire ancienne entre vignes et oliviers, offrant ainsi des rouges Ă la fois robustes et Ă©lĂ©gants, parfaits pour la garde comme pour une dĂ©gustation plus rapide.
CĂŽtĂ© accords mets-vins, la gĂ©nĂ©rositĂ© et la structure de ce Vacqueyras sâassocieront parfaitement avec un gigot dâagneau rĂŽti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou encore une daube provençale. Les plats rĂ©gionaux, comme lâĂ©paule dâagneau confite ou une gardianne de taureau, permettront au vin de dialoguer avec des saveurs mĂ©diterranĂ©ennes. Il accompagnera aussi volontiers des fromages affinĂ©s, type tomme de brebis ou Saint-Nectaire.
Pour une dĂ©gustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, aprĂšs un passage en carafe dâune heure si vous souhaitez lâapprĂ©cier dans sa jeunesse. Ainsi, vous profiterez pleinement de son bouquet complexe, oscillant entre fruits noirs, Ă©pices, notes garrigue et pointe de rĂ©glisse, reflet de la richesse du terroir de Vacqueyras.
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