Le Château Bois d'Arlène, Cuvée Re.Né.Sens 2023, est un rouge sec issu de l’appellation Vacqueyras AOC, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée puise sa richesse dans l’assemblage traditionnel de la région, composé majoritairement de Grenache, Syrah et Mourvèdre, pour offrir un vin à la fois gourmand et structuré. Le millésime 2023, marqué par un printemps généreux suivi d’un été chaud mais ponctué de précipitations bienvenues, a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. La vinification, fidèle au savoir-faire du château, privilégie des extractions douces afin de privilégier le fruit, la finesse des tanins et une belle expression du terroir.
Vacqueyras, surnommé le « Versailles du Vignoble », est une appellation phare de la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficiant d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par le Mistral. Les sols caillouteux, mêlant argiles, alluvions et galets roulés, favorisent une excellente maturité phénolique et une bonne concentration aromatique. Cette région viticole, reconnue depuis le Moyen Âge pour ses vins de caractère, a vu son savoir-faire récompensé par l’obtention de l’AOC en 1990. Les vins y sont réputés pour leur intensité aromatique et leur capacité de garde.
Pour accompagner cette cuvée Re.Né.Sens, privilégiez des mets savoureux comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale, ou des fromages affinés à pâte dure type Tomme de Savoie ou Comté. Les plats aux accents méridionaux, tels qu’une ratatouille ou un tian de légumes, mettront également en valeur la générosité du vin.
Servez ce Vacqueyras autour de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour libérer pleinement son bouquet aromatique fait de fruits noirs, d’épices douces et de nuances de garrigue. Vous profiterez ainsi d’une expérience sensorielle authentique, reflet du terroir et du savoir-faire rhodanien.
