Vins Vacqueyras Domaine La Curnière - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Curnière 2020 en Vacqueyras AOC est un rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Issu principalement de l’assemblage traditionnel Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce millésime 2020 séduit par sa robe profonde et son expression aromatique généreuse. Le Grenache apporte la gourmandise du fruit mûr et la richesse alcoolique, tandis que la Syrah contribue par ses notes épicées et sa structure tannique ; le Mourvèdre, en proportion plus discrète, offre une touche de fraîcheur et de complexité supplémentaire. La vinification traditionnelle, souvent réalisée en cuves béton puis en élevage partiel sous bois, permet de préserver l’éclat du fruit tout en affinant la texture du vin, lui offrant équilibre et rondeur.

Vacqueyras est l’un des fleurons de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficiant d’un terroir d’exception. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise la maturité optimale des raisins tout en garantissant des concentrations aromatiques remarquables, sous l’influence du mistral. Les sols caillouteux mêlés d’argiles rouges assurent un excellent drainage, favorisant la puissance et la finesse des vins. Ce vignoble, chargé d’histoire depuis l’Antiquité, obtint la reconnaissance Vacqueyras AOC en 1990, affirmant la qualité d’un terroir déjà plébiscité.

Un Vacqueyras de ce style se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux : un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux pruneaux, une daube provençale ou encore une épaule de sanglier rôtie mettront en valeur la structure et la générosité du vin. Les fromages affinés à pâte dure (comme le Cantal ou le Comté) forment aussi de beaux accords.

Pour la dégustation, je recommande de servir ce Vacqueyras 2020 entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une heure pour lui permettre d’exprimer son potentiel aromatique. Sa complexité, sa générosité et ses tanins fondus vous offriront un grand moment autour de la table.