Vins Vacqueyras Domaine La Curnière - 2024

Le Vacqueyras rouge 2024 du Domaine La Curnière est un vin révélateur du caractère indomptable de la Vallée du Rhône méridionale. Assemblage typique de l’appellation, il met généralement en avant le Grenache, parfois majoritaire, soutenu par la Syrah qui apporte structure et profondeur, et le Mourvèdre pour une touche d’épices et de complexité. Le millésime 2024, encore tout jeune, promet un fruité éclatant, des notes de fruits noirs mûrs, de cerise noire et de poivre, subtilement enveloppées par des tanins encore fermes issus d’un élevage traditionnel, souvent en cuves ou en foudres afin de préserver la pureté du fruit.

La région de Vacqueyras, située dans le Vaucluse, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le Mistral qui assure la bonne santé des vignes. Les sols, majoritairement composés de cailloux roulés, d’argiles rouges et de sables, contribuent à la richesse et à la puissance des vins, tout en conservant une belle fraîcheur. Vacqueyras a acquis son statut d’AOC en 1990 après avoir longtemps figuré parmi les Côtes-du-Rhône villages, preuve de la qualité croissante de ses crus. L’histoire de ce terroir est marquée par une viticulture séculaire, où les vignerons conjuguent respect des traditions et innovations mesurées.

Ce Vacqueyras rouge, par son intensité aromatique et sa structure charnue, se mariera parfaitement avec une cuisine généreuse. Il accompagnera à merveille un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux pruneaux ou encore une daube provençale. Pour un accord local, pensez à un gratin d’aubergines ou à des fromages affinés au lait de brebis. Ce vin a aussi la capacité de tenir tête aux plats en sauce ou épicés.

En dégustation, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une heure pour assouplir ses tanins et révéler toute la palette aromatique du vin. Ce Vacqueyras peut être apprécié dès maintenant sur son fruit, ou attendre quelques années en cave pour gagner en complexité et en rondeur.