Vins Châteauneuf-du-pape Bosquet des Papes - 2021

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Bosquet des Papes 2021 est un vin rouge d’exception provenant de l’une des appellations les plus renommées de la vallée du Rhône méridionale. Majoritairement composé de Grenache, avec des proportions variables de Syrah, Mourvèdre et d’autres cépages autorisés, ce vin reflète parfaitement le terroir unique de la région. Le millésime 2021 a offert des conditions climatiques équilibrées, avec des étés chauds et des nuits fraîches, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification traditionnelle respecte la typicité du terroir, avec un vieillissement en foudres de chêne qui affine les tanins et développe une complexité aromatique remarquable.

La région viticole de la vallée du Rhône méridionale est célèbre pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, secs et des hivers doux. Le sol est riche et varié, composé de galets roulés, de sables et d’argiles rouges, qui confèrent au vin sa structure et sa richesse. Cette région bénéficie d’une histoire viticole ancienne, ancrée dans la tradition et la passion pour l’élaboration de vins puissants et élégants.

Pour accompagner ce vin aux notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de nuances de garrigue, nous recommandons des plats savoureux tels qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou un cassoulet. Des fromages affinés comme le Roquefort ou un Comté bien affiné se marient également à merveille avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16-18°C afin de révéler pleinement ses arômes et sa structure. Une aération d’une heure avant le service permettra aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se déployer harmonieusement.