Vins Châteauneuf-du-pape MONT REDON - 2005 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape

MONT REDON

2005

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2005
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine	Mont-Redon
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2005 - 2007

Maturité

2008 - 2014

Apogée

2015 - 2024

Déclin

2025 - 2034+

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Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2005 du Château Mont-Redon est un vin rouge emblématique de la région de la Vallée du Rhône, précisément de la partie méridionale de cette célèbre région viticole. Ce vin est généralement élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de l'appellation, notamment le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, avec parfois d'autres variétés locales en plus petites proportions. Le millésime 2005 est reconnu pour sa richesse et sa complexité, résultant d'une excellente maturation des raisins. Les sols de galets roulés, typiques du Châteauneuf-du-Pape, associés aux conditions climatiques chaudes et sèches, permettent aux raisins d'atteindre une concentration optimale en arômes et en tanins. La vinification soignée de Mont-Redon renforce ces caractéristiques en donnant naissance à un vin aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de poivre, de garrigue et d'épices douces, avec des notes de cuir et de sous-bois développées au fil des ans.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux, ce qui est idéal pour la viticulture. Les sols variés, comprenant des galets roulés, de l'argile et du calcaire, contribuent à la diversité et à la complexité des vins produits ici. L'appellation Châteauneuf-du-Pape est l'une des plus anciennes et prestigieuses de France, ayant obtenu sa reconnaissance officielle en 1936, mais elle jouit d'une histoire viticole riche datant de plusieurs siècles.

Pour des accords mets-vins avec ce Châteauneuf-du-Pape, pensez à des plats en harmonie avec sa puissance et sa structure. Une daube provençale, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un canard aux figues seraient des partenaires idéaux. Des fromages affinés à pâte dure, comme un Comté bien vieilli, peuvent également sublimer ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour pleinement apprécier ses arômes complexes et sa structure tannique. Une aération ou un passage en carafe d'environ une heure avant la dégustation peut aider à révéler toute la finesse de ce grand vin.

Autre millésime

MONT REDON

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2001

Mont-Redon

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