Vins Châteauneuf-du-pape MONT REDON - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape

MONT REDON

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine	MONT REDON
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2018

Maturité

2019 - 2022

Apogée

2023 - 2029

Déclin

2030 - 2034+

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Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 du Château Mont-Redon est un vin emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime présente une robe rouge profond, typique des grandes années. Bien qu'aucune mention de l'assemblage ne soit spécifiée, il est courant pour les Châteauneuf-du-Pape d'associer grenache, syrah et mourvèdre, entre autres cépages. Ce grand vin est issu d'un terroir composé de galets roulés, caractéristique de l'appellation, qui favorise une maturation optimale des raisins grâce à la rétention et à la restitution de la chaleur. La vinification, bien que non détaillée, est sûrement réalisée en cuves ou fûts pour préserver la richesse aromatique et la structure tannique du vin.

La Vallée du Rhône méridionale, où se situe l'appellation Châteauneuf-du-Pape, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers modérément doux. Le mistral, un vent puissant, aide à conserver la santé des vignes en exhumant l'humidité. L'appellation elle-même a une histoire riche, remontant à l'époque des papes à Avignon au XIVe siècle, ce qui confère une dimension historique et culturelle unique à ses vins.

En termes d'accords mets-vins, ce Châteauneuf-du-Pape se mariera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de garrigue. Il peut également accompagner un gratin dauphinois ou des fromages affinés, comme un comté ou un reblochon, rehaussant leur complexité et intensifiant les saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure environ pourrait être bénéfique pour permettre au vin de déployer toutes ses nuances aromatiques. Les amateurs du domaine seront séduits par son équilibre entre puissance et élégance.

Autre millésime

MONT REDON

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2001

Mont-Redon

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