Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2008 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Châteauneuf-du-pape |
Château / Domaine | Mont-Redon |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 39,90 € |
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Le Châteauneuf-du-Pape 2008 du Château Mont-Redon est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale, issu d'un assemblage de cépages traditionnels de la région, principalement le Grenache, accompagné de Mourvèdre, Syrah et autres variétés typiques. Ce millésime 2008 bénéficie d'une vendange manuelle et d'une vinification soignée, élevage qui permet de révéler la complexité et la richesse de ses arômes. Le terroir distinctif de Châteauneuf-du-Pape, avec son sol formé de galets roulés qui emmagasinent la chaleur pour la restituer aux vignes, contribue à la structure et à l'intensité du vin.
La Vallée du Rhône est reconnue pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. L'histoire viticole de Châteauneuf-du-Pape remonte à plusieurs siècles, avec une réputation établie dès le XIVe siècle lorsque les papes d’Avignon ont favorisé la production du vin local. Les sols variés de la région, allant des galets roulés aux sables et calcaires, permettent de produire des vins complexes et expressifs.
Ce Châteauneuf-du-Pape, avec sa palette aromatique de fruits rouges et noirs, de kirsch, de poivre noir et de notes herbacées, se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou encore un gibier en sauce. Les plats traditionnels de la région comme la daube provençale ou un civet de sanglier sont également d'excellents compagnons.
Pour profiter pleinement de ce vin, je vous conseille de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération préalable en carafe d’une heure environ permettra de libérer ses arômes complexes et d’apprécier toute la subtilité de ce millésime 2008.
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