Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2005 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Châteauneuf-du-pape |
Château / Domaine | Durieu |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Jeunesse
2007 - 2009
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Maturité
2010 - 2016
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Apogée
2017 - 2024
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Déclin
2025 - 2034+
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Le Châteauneuf-du-Pape 2005 du Domaine Durieu est une véritable expression de l'excellence des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Cet assemblage typique de la région se compose principalement de Grenache, mais peut également inclure d'autres cépages comme la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. Le millésime 2005 est convoité pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins robustes avec une grande capacité de vieillissement. Ce vin rouge se distingue par sa profondeur de couleur, ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et d'herbes provençales. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est constitué de sols variés, allant des galets roulés emblématiques aux sables et calcaires, contribuant à la complexité et à la structure des vins.
La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, fournissant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Châteauneuf-du-Pape, une appellation prestigieuse avec une histoire riche remontant au 14ème siècle, est célébrée pour ses vins rouges puissants et élégants.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, on peut envisager des accords classiques avec des plats de viande en sauce, comme un cassoulet ou un coq au vin. Les saveurs terreuses et épicées du vin complètent également à merveille un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats régionaux tels que la daube provençale, avec sa richesse et ses arômes de thym et de laurier, sont également des compagnons parfaits.
Quant à la dégustation, il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une courte aération, voire un carafage d'une heure, permettra d'ouvrir le bouquet aromatique et d’apprécier toute la complexité de ce grand vin.
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