Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Rieu - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Rieu 2015 en Châteauneuf-du-Pape est un vin rouge d’exception, représentatif de l’une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime est issu d’un assemblage traditionnel où dominent le Grenache, suivi de la Syrah, du Mourvèdre et d’autres cépages du cru. Le millésime 2015 est considéré comme particulièrement harmonieux dans la région, avec des conditions climatiques optimales offrant des raisins à pleine maturité. Le terroir de galets roulés emblématique du secteur apporte complexité et finesse, tandis que la vinification privilégie de longues macérations et souvent un élevage partiel en fûts de chêne, pour arrondir les tanins et apporter des notes épicées et élégantes.

Le Châteauneuf-du-Pape incarne toute la richesse de la Vallée du Rhône méridionale, où le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise une maturité exceptionnelle des raisins. Les sols composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, restituent la chaleur la nuit et assurent un drainage optimal, contribuant à cette concentration remarquable que l’on retrouve dans les vins de l’appellation. Chargée d’histoire, cette région reconnue dès le XIVe siècle, tire son nom de sa relation avec la papauté d’Avignon et a forgé une tradition viticole qui perdure dans l’excellence.

Ce vin puissant et structuré appelle des accords généreux. Il se marie parfaitement avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou encore une daube provençale. Les fromages affinés comme le comté ou un fromage de chèvre sec révèlent aussi ses arômes subtilement épicés et ses notes de fruits noirs mûrs. Pour un accord régional, il accompagne à merveille la traditionnelle gardianne de taureau.

Pour profiter pleinement de la richesse aromatique du Domaine Rieu 2015, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C. Une aération préalable d’une à deux heures permettra à ce vin de dévoiler tout son potentiel et sa complexité.